Mantar Kavurma Tarifi

REKLAM ALANI
800 gr kestane mantarı
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım bağ kişniş
MANTAR KAVURMA TARİFİ
- 15 DakikaPİŞİRME ZAMANI
- 5 dakikaHAZIRLANMA
- 4-6KAÇ KİŞİLİK
- OrtaZORLUK
800 gr kestane mantarı
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım bağ kişniş
- 800 gr kestane mantarını minik minik doğrayın. Kestane mantarı dışında dilediğiniz her çeşit mantarı kullanabilirsiniz.
- Elinizde olan en geniş tavayı ocağın en büyük gözüne koyun.
- En yüksek ateşte altını açın ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tava iyice ısındıktan sonra mantarların yarısını ekleyin. Tüm mantarları aynı anda eklemeyin ve ilk eklediğiniz mantarların iyice kavrulduğuna emin olun aksi halde mantarlar sularını salabilir.
- İlk eklediğiniz mantarlar kavrulunca diğer yarısını da tavaya ekleyin güzelce kavurun.
- 3 diş sarımsağı bıçağın tersi ile ezip minik minik doğrayın.
- Mantarlar kavrulup güzelce renk değiştirdikten sonra doğradığınız sarımsakları ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip 1-1,5 dakika daha kavurun.
- Yarım bağ kişnişi kabaca doğrayın.
- Ocağın altını kapatın. Mantarın sıcaklığı gittikten sonra kişnişleri ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına koyunca mantar kavurmanız hazır ve nazır. Afiyet olsun!
Kaynak : Refikaninmutfagi.com
REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ